自分でＩＨ調理を体験する

下の写真は、ガスとＩＨで湯沸しの競争をしているところです。
同量の水を同形の鍋に入れて、よーいドン！


ＩＨにかけた手前の鍋が先に沸騰しました。ガスとの差は約１分でした。（水５００ｍｌ）

結果　ＩＨの方が効率が良いと言えそうですが、ＩＨが万能なわけではありません。
中華鍋はＩＨでは使えません。使う人によってはガスの方が好きという人もいます。

下の写真は松下製　ＩＨの両面焼きグリル　生魚焼きコースで焼いた秋刀魚です。



下の写真は日立製で同様に焼きました。

続きを読む・・・